とみながふぁ～む。
店舗情報
当店のオススメ
クーポン情報
アクセスマップ
■店舗情報
| 営業時間 | 9:00~18:00 |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 〒649-7202 和歌山県橋本市高野口町伏原149-16 |
| URL | https://www.tominaga-farm.com |
■店舗動画
■お店から
温暖で穏やかな気候、昼夜の寒暖差、日当たりの良い環境が、濃厚で甘みのある上質な柿へと育てます。
収穫量だけでなく、味も一級品の柿。
ご家庭用にも贈答用にも、ぜひ一度お召し上がりください。
■当店のオススメ
こだわりその1．愛情たっぷり育てています
柿の木周辺にある雑草は、しっかり刈るようにしています。
こうすることで風通しが良く、虫や病気の発生源をなくせるため、おいしい柿への足がかりに。
農薬は最小限に抑えつつ、病気のついた枝などは園外に持ち出して処分するなど、愛情たっぷりに育てています。
こだわりその2．環境とこだわりの手法で美味しさアップ
和歌山県は、柿の生産量が日本一。
とくに九度山は、甘柿の王様「富有柿」の栽培に適した環境に恵まれています。
当園では、他の農園よりも剪定に力を入れており、耐病性向上や害虫を防ぐために、日当たりや風通しを考慮しながら、適切な量に枝葉を調整しています。
こだわりその3．美味しさを求めて日々探求
柿には、うまみ成分の元「アミノ酸」を含む魚系の有機肥料を使用し、おいしさ・甘さを追求しています。
今年は去年よりももっと。来年は今年よりも、おいしいと言ってもらえるように。
日々、模索しながら、姿・色・味よしの柿を目指して育てています。
■クーポン情報
ただいまクーポンは取り扱っておりません。
またのご利用をお待ちしております。
■アクセスマップ
園地を借り、柿をつくりはじめて2年目となりました。
1年目は園地の木の手入れをされていない状態でしたので、炭疽病や害虫対策のため木の皮を剥ぐ「荒皮削り」をするなど環境整備に力を注ぎました。
2年目からは、尊敬する師匠に教えを請い、カルシウム肥料や新農法を試しながら研究を重ね、味はもちろんのこと農薬の軽減につながるように日々奮闘しています。
柿は植え替えをする作物ではありませんが、同じ木で何度もトライする難しさがあります。
もっとおいしく安全な柿を、たくさんの方に食べてもらえるように。
ぜひ当園の柿をご賞味くださいませ。